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Trigo para Kibe 250gr

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Trigo para Kibe 250gr

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Descrição Rápida

Como se não bastassem suas mil utilidades nutritivas, o triguilho (trigo para kibe) tem mais uma: é saboroso.

Ingrediente de receitas clássicas como kibe e tabule, também vai bem em saladas, tortas, pães, recheios, e pode substituir o arroz em uma refeição. Se a ideia é preparar um lanche saudável, o grão é ótimo substituto ou complemento na receita de hambúrguer.

No jantar, o quibe assado, acompanhado por uma salada de folhas verdes, é uma opção leve e nutritiva. A associação do trigo com a carne moída agrega maior teor proteico à receita.

Sem esquecer que dá para preparar o kibe em versão vegetariana: basta substituir a carne por grão-de-bico.

Descrição do Produto

Muito utilizado em pratos da culinária árabe, o trigo para kibe, ou triguilho, é um ingrediente versátil e super nutritivo.

O triguilho é o grão de trigo que não cresceu. Assim, ele concentra todas as propriedades nutricionais do cereal integral. O farelo, a parte mais externa do grão, é fonte de nutrientes do complexo B.

Já na parte intermediária, denominada endosperma, encontram-se o amido e diversas proteínas.

No interior do grão, o gérmen concentra minerais como potássio, zinco, magnésio e selênio – e ainda é rico em vitamina E.

Por ser excelente fonte de fibras, o triguilho auxilia no bom funcionamento do intestino, prevenindo a prisão de ventre, quando associado à ingestão adequada de água.

As fibras trazem também a sensação de saciedade, auxiliando na manutenção e no controle do peso. O grão está associado ainda à prevenção e ao tratamento de doenças crônicas como o diabetes.

O amido presente no endosperma é um carboidrato complexo, portanto, absorvido lentamente pelo organismo.

Isso evita picos ou quedas acentuadas nos níveis de glicose do sangue. Como fonte de energia, poupa a queima de proteínas, favorecendo a manutenção da massa muscular.

Já o selênio e a vitamina E possuem ação antioxidante e protegem o organismo contra a ação de radicais livres. Juntos, eles combatem a oxidação de lipídios, protegendo contra doenças cardiovasculares e diversos tipos de câncer.

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